Vegan Bananabread

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar dat thuiswerken maakt dat ik ineens ga snaaien. Toptip is dan natuurlijk om niks aan koekjes of chocolade in huis te halen, maar dat is nou ook weer jammer. Dus; een enigzins gezond tussendoortje is meer dan welkom leek mij. Hierbij mijn favoriete recept voor een … More Vegan Bananabread

Enschede Marathon

Het is nu precies een maand (plus een dag) geleden sinds ik mijn allereerste marathon liep. Maar het was niet zomaar een eerste marathon, ik deed ook mee aan een studie vanuit Roessingh Research and Development. Daarom wilde ik jullie toch allemaal even meenemen in mijn beleving van die dag en wat er aan vooraf … More Enschede Marathon